Cocina líquida vegetal

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LUIS GARCÍA

En este libro, Luis García te da consejos, información práctica y 95 recetas fáciles que te ayudarán a integrar la alimentación líquida vegetal en tu vida: batidos, sopas, cremas, salsas, zumos, leches, aliños, fermentos y mucho más.

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Cada vez más, nuestra alimentación se basa en productos muy procesados, cargados de sal y saborizantes que le roban líquidos a nuestro organismo. Consumir una cantidad suficiente de frutas y verduras, en su mayor parte crudas, parece ser algo incompatible con el modo de vida actual. Por ello, los alimentos líquidos vegetales se han convertido en una revolución en nuestra sociedad. Batidos y zumos nos permiten aumentar el consumo de frutas y verduras de una forma fácil y saludable, y sus beneficios y la facilidad para prepararlos y transportarlos están consiguiendo que la salud de miles de personas cambie. Pero además de zumos y batidos, la cocina líquida vegetal nos ofrece muchas otras posibilidades; leches vegetales, cremas crudiveganas y cocinadas, sopas, fermentos o aliños son opciones ideales a la hora de aumentar el imprescindible consumo de líquidos en nuestra dieta.


En este libro, Luis García propone 95 recetas líquidas, fáciles de elaborar y sanas. Una alimentación limpia y libre de productos de origen animal que te hará cambiar la forma de entender la cocina.


En el libro…

  • Batidos
  • Zumos
  • Leches vegetales
  • Cremas crudiveganas y cocinadas
  • Sopas
  • Fermentos
  • Aliños

«Una cocina que te cuida a ti, pero también el planeta. Una cocina que cambia el mundo».


Luis García

LUIS GARCÍA

Chef especialista en cocina vegetal saludable, y tiene como objetivo difundir un estilo de vida consciente y con una correcta relación con el resto de animales. Ha fundado la escuela de cocina Luis García Vegan Food Academy y dirige el máster en cocina vegana profesional. Asesora y da formación a restaurantes

Ficha técnica

Título: Cocina líquida vegetal
Subtítulo: Batidos, zumos, leches, cremas, sopas, fermentos y aliños 
Autor: Luis García
Colección: Cocina natural
Páginas: 160 a color
Edición: Rústica con solapas 
Tamaño: 14,5 x 21 cm
P.V.P.: 15,90 €
ISBN: 978-84-947163-2-4
P.V.P. EBOOK: 4,99 € 
ISBN EBOOK: 978-84-947163-3-1

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