Food & Soul

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IVÁN IGLESIASESTELA NIETO

En estas páginas Iván Iglesias y Estela Nieto comparten inspiración y recetas para alimentar el cuerpo, pero también el alma, porque a la hora de comer es tan importante cocinar como tomar consciencia de la relación que establecemos con esa comida.

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Comer es un placer para muchas personas, y si además dedicamos tiempo a preparar esa comida, eligiendo los ingredientes, combinándolos y cocinándolos, decorando el plato con unas hierbas aromáticas o unas semillas…, entonces el placer de comer se da la mano con el placer de cocinar. En Food & Soul, Estela e Iván dicen: «Preparar tus propios alimentos sana. En nuestra casa cocinar es algo valioso, bonito y placentero. Cocinar a diario platos sencillos pero nutritivos nos alimenta a todos los niveles».

En estas páginas encontrarás inspiración y recetas para alimentar el cuerpo, pero también el alma. Porque a la hora de comer es tan importante cocinar como tomar consciencia de la relación que establecemos con esa comida. Todas las recetas del libro están elaboradas con ingredientes 100% vegetales y pensadas para obtener platos saludables y reconfortantes, pero sin renunciar al sabor, porque comer sano no está reñido con comer rico. ¿Te atreves a cocinar tu felicidad?


Con textos de Julia Jiménez (@nosequecenar), Amanda Romero (@amanda.romerog), el Dr. Mauricio González (@dr.mauriciogonzalez) y Noemí y Paulo (@rayenvegano). 


Iván Iglesias

IVÁN IGLESIAS Y ESTELA NIETO forman Nutrición Esencial. Iván es chef y Estela, psicóloga, y cada uno aporta a su proyecto desde su esencia: Iván, alquimista de alimentos; Estela, alquimista del alma.

Son autores del libro Nutrición esencial. Recetas plant-based ricas y saludables, y en su nuevo libro, Food & Soul, nos proponen grandes dosis de inspiración para alimentar nuestras vidas.

Estela Nieto

A través de su web www.nutricionesencial.es y de sus cuentas en Instagram, @nutricion_esencial y @estelanieto.psicologa, hacen su aportación a la hora de vivir con consciencia y plenitud.

 

Ficha técnica

Título: Food & Soul
Subtítulo: Inspiración y recetas plant-based para nutrir cuerpo y alma
Autora: Estela Nieto e Iván Iglesias
Colección: Cocina natural
Páginas: 260 a color
Edición: Rústica con solapas 
Tamaño: 17×23,5 cm
P.V.P.: 18,90 €
ISBN: 978-84-946081-7-9
P.V.P. EBOOK: 8,49 €

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