Comer es un pilar básico del autocuidado. Estar sanos nos permite disfrutar plenamente las demás áreas de la vida.
Iván Iglesias
Iván Iglesias es un apasionado de la cocina saludable. Experto en cocina energética, crudivegana y asesor nutricional. De sus manos y corazón nacen las recetas con las que nos deleita el paladar.
Es vegano desde el año 2010, y desde el 2011 está, junto a Estela Nieto, al frente del blog Nutrición esencial. Ambos han escrito los libros Nutrición esencial y Food & Soul, repletos de información y recetas veganas para poder comer saludable, variado y 100% vegetal.
Tienen una gran comunidad en Instagram: @nutricion_esencial
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